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Artes tradicionales de pesca como la del cormorán
están dejándose de usar en beneficio
de las intensivas… |
Situación
de la Pesca
En 2005, la producción total conjunta de
la pesca y la acuicultura (cría de peces
en cautividad) sumaba 142 millones de toneladas,
proporcionando empleo directo a unos 38 millones
de personas. Los océanos y los mares proporcionan
el 90% de las capturas mundiales, estancándose
su producción en los últimos años.
Los dos países con mayor producción
pesquera del mundo son China y Perú, que
representan el 60% del total de las capturas a nivel
mundial, aunque podría ser mayor, ya que
no se declaran todas las capturas. La India ostenta
la segunda posición en cuanto a producción
de acuicultura, por detrás, a distancia,
de China. Mientras la pesca de captura se está
estancando, la acuicultura está aumentando
de una forma muy rápida.
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| La
especie más pescada es la anchoa peruana,
en pesca de captura, mientras que el atún
es el recurso más explotado en alta mar,
especialmente en el Océano Pacífico.
Los ciprínidos, donde se incluye la carpa,
es la especie más criada en piscifactorías.
La mayoría de las capturas marinas tiene
lugar en aguas costeras de países
en vías de desarrollo, estando encabezada, con
una enorme diferencia, por Asia. Sin embargo, la
proporción de capturas en mar abierto ha
aumentado en las décadas más recientes
y llegó a alcanzar el 11% de las capturas
marinas en 2002. Este acusado incremento fue acompañado
por un aumento del comercio, especialmente de los
productos derivados del atún, que ha llevado
a que el Atún rojo se encuentre en peligro
de extinción.
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Situación de
los Recursos Pesqueros
Hoy, alrededor de la mitad de las poblaciones observadas
está plenamente explotada, y otra cuarta
parte está sobreexplotada, agotada o se está
recuperando lentamente. La cuarta parte restante
se encuentra infraexplotada o moderadamente explotada.
Los datos disponibles indican que se ha alcanzado
el potencial mundial máximo de la pesca de
captura marina y que se necesitan medidas para una
gestión restrictiva. Varias cuencas hidrográficas,
especialmente en países en desarrollo, sostienen
una pesca intensiva, y en muchos casos las capturas
están aumentando. Se considera que las poblaciones
de peces continentales son el grupo de vertebrados
más amenazado por el ser humano.
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El
arte de pesca de arrastre es uno de los más
destructivos, al ser muy poco selectivo, lo que
supone una alta tasa de capturas incidental o no
intencionada... |
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La
pesca de arrastre es la pesca menos selectiva que existe,
además de ser la más perjudicial para los fondos
marinos. Consiste en una red en forma de calcetín que
se remolca desde la embarcación manteniéndola
abierta. De esta forma, todo lo que encuentra durante el recorrido
queda atrapado en el interior de la red. A su vez, al disponer
de un lastre en la parte inferior de la red, con lo que destruye
los fondos, lugar donde crecen gran cantidad de algas, plantas
y otros organismos, básicos para el ecosistema. Según
un cálculo a nivel mundial, el área donde se
practica la pesca de arrastre abarca 14,8 millones de kilómetros
cuadrados del fondo marino, es decir, el área afectada
por la pesca de arrastre es 150 veces el área de la
Tierra deforestada
anualmente. Para ser más claros, estamos hablando del
área equivalente a prácticamente dos veces la
extensión geográfica de Brasil.
En la pesca de arrastre de fondo (hasta los 1.500 metros de
profundidad)
sobresale la alta tasa de captura incidental, o no intencionada,
que incluye una gran cantidad y diversidad de vida marina
entre peces, crustáceos, moluscos, mamíferos
y aves, sin valor comercial, o de características juveniles
que no se pueden introducir en los mercados y se descarta
o retorna al mar donde la mayoría muere por heridas
o por haber estado fuera de su medio. Los expertos en pesquerías
estiman que la pesca incidental asciende a cerca del 25% de
la pesca marina mundial. En ciertas pesquerías, la
pesca incidental supera a las variedades que son el objetivo.
Por ejemplo, en el caso de la captura de camarón (gamba)
los descartes pueden superar el volumen que se extrae en una
relación de 5 a 1.
También
existen artes de pesca ilegales por su poder destructivo,
como son el uso de explosivos o de venenos, que provocan un
alto número de capturas incidentales. Estas artes son
utilizadas masivamente para la captura de peces exóticos
vivos, que posteriormente se comercializan para acuarios.
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La
acuicultura en mar abierto supone la destrucción de los
lechos marinos y de ecosistemas cruciales… |
Acuicultura
La acuicultura es el sector de producción de alimentos
de origen animal con un crecimiento más rápido,
especialmente en países en vías de desarrollo.
Este sector contribuye en alrededor de un quinto del suministro
mundial de productos pesqueros. China y otros países
asiáticos son, por mucho, los mayores productores. A
diferencia de los sistemas de agricultura y ganadería
terrestres, en los que la mayor parte de la producción
se obtiene de un número limitado de especies, la acuicultura
produce más de 220 especies. De estas, la familia a la
que pertenecen las carpas forma el grupo más importante
en términos de cantidad. Otros grupos son los moluscos
y las plantas acuáticas. Algunas actividades emergentes
que están creciendo rápidamente son el cultivo
de bacalao del Atlántico y el atún capturado en
estado silvestre que se engorda. |
| La
acuicultura está suponiendo la destrucción de
zonas de gran valor medioambiental, como los bosques tropicales
costeros o manglares, que están siendo eliminados para
la cría del camarón. Estos ecosistemas protegen
la costa de la invasión del agua salada, de tsunamis,
y son el santuario de enorme vida marina, de plantas y de
pájaros, además de satisfacer las necesidades
alimentarias de las poblaciones locales. A su vez, en este
tipo de producción en mar abierto, se produce la total
destrucción de los fondos marinos, como consecuencia
de la acumulación de los residuos derivados de los
restos de los excrementos de los peces y de los piensos que
no han sido comidos por los peces, y que terminan depositándose
en el fondo…
Referencias:
http://www.greenfacts.org/es/pesca/
http://www.fao.org/docrep/009/a0699s/a0699s00.htm
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